Bartis – Brasserie artisanale

Située à Saxon, au cœur du Valais, Bartis est une brasserie artisanale valaisanne qui cultive sa passion pour la bière depuis 1991. La brasserie développe des créations aux caractères variés, avec une volonté constante de travailler la qualité des recettes et de proposer des bières qui reflètent son identité et son attachement au terroir valaisan.

Chaque bière Bartis raconte sa propre histoire, inspirée par les expériences, les découvertes gustatives et l'envie d'explorer de nouvelles saveurs.

 

La Brasserie Bartis à Saxon accorde une attention particulière à la sélection de ses matières premières. Les ingrédients sont choisis avec soin afin d'élaborer des bières équilibrées et expressives.

La production possède également un véritable ancrage régional. Les bières sont notamment brassées avec de l'eau de source et des levures suisses. Après le brassage, les céréales utilisées sont récupérées et distribuées auprès d'éleveurs locaux, permettant ainsi de valoriser les résidus de production.

Bartis cherche également à collaborer autant que possible avec des acteurs locaux, aussi bien en amont qu'en aval de sa production.

 

La gamme Bartis permet de découvrir différents styles et univers brassicoles.

La brasserie propose également différentes créations spéciales et des bières au raisin, faisant le lien entre l'univers brassicole et l'identité viticole du Valais.

La 13 Étoiles est par exemple une Blonde Ale de fermentation haute, tandis que Rainbow est une Milky Stout à la vanille aux notes torréfiées et caramélisées. Cette dernière a remporté une médaille d'or dans la catégorie Stout lors du Salon de la bière de Conthey en 2019.

 

Bartis dispose également d'un espace dégustation à Saxon permettant d'entrer davantage dans l'univers de la brasserie.

Lors d'une visite, les participants découvrent les bases de l'art brassicole, le processus de fabrication ainsi que les différentes saveurs présentes dans les bières. Une dégustation accompagne cette découverte.

Les visites sont proposées sur réservation, pour un minimum de quatre personnes. Il est également possible de compléter l'expérience avec une agape ou un repas.

 

Pour les fêtes, manifestations et événements privés ou professionnels, Bartis propose également des bières artisanales en fûts ainsi que la location de tireuses.

Les tireuses peuvent être retirées directement à la brasserie ou livrées en Valais. Différentes bières Bartis sont proposées en fûts de 20 litres.

La brasserie travaille également avec les restaurants, bars et hôtels souhaitant proposer des bières artisanales brassées à Saxon.

 

La brasserie reste joignable sur rendez-vous en dehors de ces horaires.

Entre production locale, eau de source, savoir-faire brassicole et créations originales, Bartis développe à Saxon des bières artisanales qui s'inscrivent pleinement dans le paysage du terroir valaisan.

Blondes, bières houblonnées, Stout ou créations plus originales : la gamme invite à découvrir différentes facettes de la bière artisanale. La possibilité de visiter la brasserie et de participer à une dégustation complète cette expérience autour du savoir-faire brassicole valaisan.