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Auberge du Grand-Sommartel



Présentation de L'Auberge du Grand-Sommartel

Une famille de Jurassiens passionnée de cuisine et de nature qui vous accueille dans le cadre enchanteur et verdoyant du Grand-Sommartel depuis janvier 2015.

La Caro fait son apprentissage de cuisinière dans le Jura avant de travailler aux Endroits à La Chaux-de-Fonds comme sous-cheffe. Elle y obtient son Brevet Fédéral avant de se perfectionner dans le management en tant que cheffe de cuisine au Home du Foyer à la Sagne.

Derrière ses fourneaux, Caroline mettra tout en oeuvre pour vous mijoter de savoureux plats avec les produits de la région.

Le Baptiste, après son apprentissage de cuisinier dans le Jura, se perfectionne en diététique à l'hôpital de la Chaux-de-Fonds avant d'enchaîner un CFC de sommelier au Grand-Pin à Peseux. Grâce à la Maison Sterchi, il a l'occasion de se spécialiser dans le domaine des fromages.

Baptiste se fera un plaisir de vous servir et de vous renseigner afin que vous passiez le plus agréable des moments dans notre Auberge.
 
 
Restaurant : 
 
Au café ou dans la grande salle, un accueil chaleureux vous est accordé!

La Caro et le Baptiste vous concoctent et vous servent de délicieux plats de la région, dans un cadre agréable où il fait bon se poser!

Durant toute l'année, vous pouvez profiter de produits frais et de saison, cuisinés et apprêtés avec soin!

Le café offre une capacité de 50 places. La grande salle dispose de 80-100 places.

Dès qu'il fait beau, 40 places vous attendent sur la terrasse où vous pourrez profiter du magnifique paysage et de couchers de soleil colorés.

Nous privilégions les producteurs locaux et de proximité ainsi que le "fait maison".

C'est pourquoi, notre carte est principalement composée de produits frais, régionaux et de saison.
 
Nos produits maison
A l'exception de quelques bases telles que pâte feuilletée et mayonnaise, tous les mets que nous proposons sont fait maison, dont :

Pain bis
Frites fraiches
Thé froid
Meringues, bricelets, crème brûlée, etc.
Et bien d'autre chose à découvrir sur place
 
 
Hébergement

Notre auberge dispose d'un dortoir de 16 places.
Le dortoir est tempéré mais non chauffé.
La literie comprend des duvets et oreillers à plumes ainsi que des draps-housses.
Des couvertures supplémentaires sont à disposition.
Nous vous prions de vous munir de votre sac de couchage ou sac à viande.
Un lit parapluie pour bébé est disponible sur demande.
 
 
Notre grange à louer
 
Idéale pour vos fêtes de famille, mariage, apéritifs, torrées, manifestations, etc.
Capacité : 130 personnes assises / 200 personnes debout

 
Horaires : 

Lundi-Mardi : Fermé
Mercredi-Jeudi-Vendredi : 10h00 - Minuit
Samedi : 10h00 - 1h00
Dimanche : 10h00 - 17h00