Auberge de Tissiniva

L’Auberge de Tissiniva (chez Dudu) fait son grand retour durant ce printemps 2021. Nous programmons d'accueillir les visiteurs et visiteuses pour une nouvelle saison dès le jeudi 1^er avril 2021.

Auberge et chalet d'alpage déjà culte dans la région de Charmey là-haut sur le sommet de Vounetse, les amoureux et amoureuses de la nature pourront découvrir une nouvelle carte composée de saveurs typiques du terroir mais pas seulement, en profitant d’un cadre enchanteur, pittoresque et à couper le souffle.

Les réservations se font uniquement par téléphone au 0269272055. Nous invitons les randonneurs à se munir de bons souliers et d’une lampe frontale (s'ils pedzent!)

Horaires, menu, itinéraire et idées de randonnées passant par l’auberge sur Tissiniva.ch

 

Fondue à l'ail des ours, pâtes du chalet flambées à table, entrecôte servie sur réchaud à parfaire dans un beurre aux herbes, Malakoff, röstis foie de veau, planchettes artisanales à déguster sur la terrasse au soleil avec un ballon de vin issu d'un viticulteur de la région. Pour ne donner que quelques exemples qui vous donnent l'eau à la bouche.

La majorité des mets se veut faite maison et issue de circuits d'approvisionnement courts. Tous les fromages sont fabriqués par Gérard Biland, le papa du nouveau gérant qui conduit l’établissement, Rémi.