Au Jambon d'Or SA

Installée à Prez-vers-Siviriez, l’entreprise Au Jambon d’Or SA incarne l’excellence de la charcuterie fribourgeoise artisanale depuis plus de 40 ans. Fondée par Christophe Wicht en 1981, la boucherie a su grandir avec passion et rigueur, d'abord à Vuisternens-devant-Romont, puis à Romont, avant de bâtir une borne à jambons dans la ferme familiale, devenue aujourd’hui une référence régionale.

En 1990, la marque Au Jambon d'Or est officiellement lancée, marquant un tournant dans l’histoire de la maison. De 500 jambons fumés à ses débuts, la borne peut aujourd’hui accueillir jusqu’à 1 500 pièces, ainsi que du lard et des saucissons, toujours élaborés dans le respect des méthodes traditionnelles de fumage.

Depuis mai 2021, Maxime Richoz, formé aux côtés de Christophe Wicht, a repris les rênes de l’entreprise. Il perpétue le savoir-faire tout en insufflant une nouvelle dynamique à la maison.

 

La force de Au Jambon d’Or, c’est sa capacité à produire des charcuteries artisanales de haute qualité, typiques du canton de Fribourg, en mettant en valeur le goût authentique et les produits régionaux.

 

Tous les produits sont fabriqués sur site, selon des recettes traditionnelles transmises depuis des générations.

 

Au Jambon d’Or vous propose un service traiteur de qualité, flexible et personnalisé :

Au Jambon d’Or, c’est plus qu’une boucherie : c’est une maison de tradition où le goût, le respect des méthodes artisanales et l’amour du métier se transmettent depuis plus de quatre décennies. Que ce soit pour un simple repas, un cadeau du terroir ou un grand événement, la qualité et l’accueil sont toujours au rendez-vous.