Au Boulot

Situé à Moutier, dans le Jura bernois, Au Boulot ! est un restaurant convivial proposant une cuisine du marché, faite maison et élaborée à partir de produits frais et de saison. Installé dans la zone industrielle, l’établissement accueille une clientèle locale et de passage dans une ambiance simple, chaleureuse et authentique.

Issu de la transformation de l’ancienne Brasserie de l’Indus, le restaurant s’inscrit dans une démarche moderne mettant en avant la qualité des produits, le circuit court et une cuisine accessible à tous.

 

Au Boulot ! propose une cuisine du marché qui évolue au fil des saisons et des produits disponibles. Les plats sont préparés sur place à partir d’ingrédients bruts, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à l’origine des produits.

 

Cette approche garantit une cuisine authentique, adaptée aussi bien pour un repas de midi que pour un moment convivial entre amis ou collègues.

 

Le restaurant développe une approche durable en intégrant des produits locaux et en favorisant les circuits courts. Une partie des légumes, herbes aromatiques et produits utilisés en cuisine provient d’un potager cultivé à proximité, renforçant le lien entre production et consommation.

Cette philosophie permet de proposer une cuisine respectueuse de l’environnement, tout en valorisant les produits régionaux.

 

Sa terrasse et son ambiance chaleureuse en font un lieu apprécié dans la région de Moutier.

 

Lundi à mercredi : 07h30 – 14h30

Jeudi et vendredi : 07h30 – 14h30 / service en fin de journée

Samedi et dimanche : fermé (ouverture possible sur demande)

 

Au Boulot ! s’adresse aux amateurs de cuisine maison, de produits frais et de restauration de qualité dans le Jura bernois. Grâce à une approche basée sur la saisonnalité, la proximité et le savoir-faire, il constitue une adresse de référence pour manger à Moutier.