Alpage Gros Caudon

Alpage Gros Caudon - Les Guedères

"Les Guedères" est un très bel alpage avec une herbe que l'on peut qualifier de bonne à très bonne, mises à part quelques petites surfaces humides.

Le deuxième échelon, Gros Caudon est situé environ 2 km plus loin. Il englobe un vallon partiellement marécageux situé au pied de la Cape au Moine.

Fabrication de Gruyère d'alpage AOC

Elle a lieu le matin entre 7 heures et 10 heures.

La fabrication du fromage a lieu dans les deux chalets (Les Guedères et Gros Caudon) en fonction du déplacement du bétail pendant la saison.

Fabrication de spécialités fromagères alpestres

Produits