Alpage du Cerney
-
Didier Meylan
1342 Le Brassus
- Tel.021 845 64 37
- Mob.079 424 94 01
- didisa@bluewin.ch
Présentation
Situé dans le Parc jurassien vaudois à une altitude de 1287 mètre, Monsieur Meylan fabrique du Gruyère d'alpage AOC et du Sérac à base de petit-lait entre la fin mai et le début octobre. Les vaches qui fournissent la bonne qualité du lait broutent sur les pâturages portant le même nom que l'Alpage, Le Cerney.
Produits
Gruyère d'alpage AOP
Le Petit Cerney
Sérac