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Alpage des Bochasses & Bonavau



Présentation de l'Alpage des Bochasses & Bonavau : 

La famille Joël Granger vous accueille sur les alpages pendant la saison d’été.
 
L’alpage des Bochasses se situe entre Morgins et Champoussin (Suisse,Valais) à 1736m d’altitude, celui de Bonavau à 1750m.
Les Bochasses sont tournés du coté Est-Sud-Est, Bonavau est orienté plein Nord.

Déroulement d’un été : (Variable selon les conditions climatique du printemps)

Déménager (remuer en language des montagnes)
Début juin : montée à l’alpage, les vaches louées arrivent en camion sur place.
Début juillet déménagement à Bonavau à pied avec le troupeau (env. 45 vaches) 1 heure de marche.
Retour aux bochasses 6 semaines plus tard, l'herbe a déjà repoussé et les vaches raffolent de cette nouvelle verdure.
C'est aux alentours de fin septembre que nous finissons la saison aux Bochasses
 
Travaux divers

Début mai, dès la fonte des neiges: la clôture des parcs, la préparation des installations de traite, l’entretien des chalets etc. occupent nos printemps jusqu'à l’arrivée des vaches.

Dès le mois de septembre, c’est l’inverse qui se produit, à savoir: dépose des clôtures, entretien divers(toiture, maçonnerie, etc..) ainsi que l’entretien des pâturages: sulfatage des mauvaises herbes, coupe des vernes(aulne blanc) et préparation du bois de feu pour l’année suivante.

Nos Produits : 

  • Tomme cummin, ail des ours, poivre et nature
  • Fromage à raclette
  • Sérac nature,fumé
  • Beurre
  • Crème, fondues
  • Lait frais d'alpage