Alpage de La Duchatte
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Famille Poncet
Alpage de La Duchatte
1346 Les Bioux
- Tel.+41 21 845 54 48
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Alpage de La Duchatte – Fromages d’alpage et vente directe au pied du Mont Tendre
Situé à 1’422 mètres d’altitude, au pied du Mont Tendre, dans le Jura vaudois, l’Alpage de La Duchatte est réputé pour ses tommes artisanales et ses spécialités laitières.
Durant la saison d’alpage, de mai à septembre, la famille Poncet propose une sélection de fromages et de produits laitiers, disponibles en vente directe. Un lieu où les saveurs du terroir et les traditions alpestres occupent une place essentielle.
Des tommes vaudoises et des fromages d’alpage
L’Alpage de La Duchatte se distingue notamment par ses tommes vaudoises au lait cru, une spécialité appréciée pour son caractère et ses saveurs authentiques.
La famille Poncet propose également un assortiment varié de produits laitiers :
- Tommes vaudoises au lait cru
- Tommes fraîches
- Brie
- Gruyère d’alpage AOP
- Sérac
- Yogourts
- Lait pasteurisé
- Préparations pour fondue
Ces spécialités permettent de découvrir la diversité des produits proposés à l’alpage, au cœur des paysages du Jura vaudois.
Vente directe et visites de l’alpage
Pendant la saison estivale, les visiteurs peuvent acheter les produits directement auprès de la famille Poncet.
L’alpage propose également des visites guidées pour les groupes de 10 personnes maximum, une occasion de découvrir cet environnement montagnard et de s’intéresser à la vie à l’alpage.
La livraison directe de produits est également proposée.
Les traditions de l’inalpe et de la désalpe
Chaque année, l’inalpe et la désalpe rythment la vie de l’Alpage de La Duchatte.
Ces moments traditionnels réunissent familles, amis et visiteurs autour de la montée et de la descente des troupeaux, perpétuant ainsi les coutumes agricoles de la région.
Saison et informations pratiques
- Saison d’ouverture : de mai à septembre
- Altitude : 1’422 mètres
- Situation : au pied du Mont Tendre, Jura vaudois
- Vente directe : fromages et produits laitiers de l’alpage
- Livraison directe : proposée par la famille Poncet
- Visites guidées : groupes de 10 personnes maximum
L’Alpage de La Duchatte est une adresse à découvrir pour les amateurs de tommes vaudoises, de Gruyère d’alpage AOP et de spécialités laitières, dans le cadre naturel du Jura vaudois.