Absinthe La Vraie
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Le Petit Bayard 141
2127 Les Bayards
- Tel.+41 79 216 86 35
- Mob. +41 79 901 00 56
- absinthelavraie@gmail.com
- www.absinthe-la-vraie.ch
Absinthe La Vraie – Distillerie familiale au Val-de-Travers
Installée aux Bayards, dans le Val-de-Travers, Absinthe La Vraie est une distillerie familiale qui perpétue la tradition de la célèbre Fée Verte à travers plusieurs créations artisanales.
L’histoire débute avec Pierre-André Currit, passionné d’absinthe après avoir découvert les anciennes recettes de son grand-père. En 2007, il donne naissance à « Absinthe La Vraie », poursuivant ainsi un savoir-faire familial étroitement lié à l’histoire de l’absinthe dans le Val-de-Travers.
Une passion transmise de père en fils
La tradition familiale se poursuit avec Nicolas Currit, fils de Pierre-André. À son tour, il se plonge dans le livre de recettes familial et décide de développer ses propres créations.
En 2020, sous les conseils de son père, Nicolas crée « Celle du Fils », une absinthe qui marque l’arrivée d’une nouvelle génération au sein de la distillerie.
Cette transmission entre père et fils permet de préserver l’héritage familial tout en apportant de nouvelles idées à la production.
Des absinthes traditionnelles et originales
La distillerie propose aujourd’hui plusieurs absinthes :
- Absinthe « La Vraie »
- Absinthe « Celle du Fils »
- Cann’Absinthe
Avec ces différentes créations, Pierre-André et Nicolas Currit associent tradition familiale et recherche de nouvelles saveurs.
La Cann’Absinthe illustre particulièrement cette volonté d’innovation. Créée par Nicolas en 2021, elle s’éloigne des recettes traditionnelles de son arrière-grand-père en intégrant des plantes de cannabis CBD à la distillation.
Un savoir-faire familial au cœur du Val-de-Travers
La famille Currit accorde une importance particulière au savoir-faire, à la qualité des infrastructures et au soin apporté au travail de distillation.
Cette approche permet de proposer des absinthes possédant chacune leur propre identité, tout en maintenant le lien avec les recettes et l’histoire familiale.
Installée dans le Val-de-Travers, région emblématique de l’absinthe dans le canton de Neuchâtel, la distillerie participe ainsi à faire vivre un savoir-faire profondément ancré dans le terroir régional.
Pour les amateurs d’absinthe suisse, de spiritueux artisanaux et de produits du terroir neuchâtelois, Absinthe La Vraie permet de découvrir une histoire familiale où plusieurs générations partagent la même passion pour la Fée Verte.