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Cave Escalier de la Dame



Cave Escalier de la Dame
 

Escalier de la Dame est issu du rocher, des vignes, lieu de rendez-vous entre deux villages perchés sur des coteaux ensoleillés, au pied des montagnes majestueuses, sur le vignoble de Fully et de Saillon.

Depuis la création de notre entreprise en 1984, notre sensibilité s'est développée, en observant la nature, dans le but de trouver le biotope idéal, équilibré, pour des vignes fortes et robustes.

Nous appliquons la lutte intégrée depuis les années 90. Nous avons décidé, voici 2 ans, de supprimer aussi les herbicides, un pas supplémentaire vers l’écologie. 

Le fait de laisser l’herbe nous offre de nombreux avantages. Elle garde l’humidité au sol et la multitude d’insectes vivant dans les vignes se développent. Les oiseaux font leurs nids, la terre est moins souillée, et donc, apportent aussi des structures et des arômes plus intenses dans les vins.

 
Nos cépages

Ainsi, nous récoltons des raisins mûrs, sains et harmonieux.

Notre production se compose d’une gamme exceptionnelle de 18 cépages issus de plans directs.


Produits

 Vins blancs

  • Amigne AOC Valais
  • Petite Arvine AOC Valais
  • Le Chenin Blanc Valais
  • Fendant AOC Valais
  • Johannisberg AOC Valais
  • Dôle Blanche AOC Valais
  • Pinot Gris AOC Valais
  • Neiges Eternelles AOC Valais
  • Heida AOC Valais
  • Gewürztraminer AOC Valais
  • Muscat AOC Valais
  • Marsanne Blanche AOC Valais

 Vins rouges

  • Assemblage Noble AOC Valais
  • Syrah AOC Valais
  • Pinot Noir AOC Valais
  • Durize AOC Valais
  • Cornalin AOC Valais
  • Humagne AOC Valais
Nos exclusivités
  • Amigne Flétrie AOC Valais
  • Marsanne Blanche Flétrie AOC Valais
Eau-de-vie et liqueurs
  • Liqueur d’Abricot 15°
  • Liqueur Poire William 15°
  • Abricot 42°

 

Vous bénéficiez d’un rabais de 8 % sur nos vins et spécialités, pendant le joli mois de mai 2021.

Visitez notre site internet, disponible 24 h/24 et 7 jours/7 sur la boutique en ligne : www.escalierdeladame.ch

Prenez le temps de choisir nos vins préférés, notre eau-de-vie et nos liqueurs Escalier de la Dame.

Ou commandez par email, téléphone et courrier ! Les frais de livraison sont offerts, à partir d’un carton.

Nous vous accueillons avec joie, à la cave Escalier de la Dame !

Nous pensons bien fort à vous et espérons que vous êtes en santé, et prenez du bon temps sur les terrasses.

Venez nous visiter, nous sommes heureux de vous retrouver.

Nous participons aussi aux Caves ouvertes Valaisannes, à l’Ascension :

le jeudi 13 mai, le vendredi 14 mai et le samedi 15 mai 2021, de 11h à 18h.

Dégustation et ventes directes : Dégustation de 19 spécialités valaisannes.

Bien sûr, nous respectons les directives de sécurité en cours.

Nos horaires du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h, en soirée, le lundi et le samedi sur demande. 

Les livraisons continuent dans toute la Suisse.

Lors d'une virée au Valais, un petit arrêt à Saxon, la dégustation de nos spécialités vous est offerte.