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Flaction Vins SA




Flaction Vins SA, ce sont des vins de caractère, élaborés par une équipe soudée et motivée, 18 collaborateurs répartis dans les différents secteurs: vigne, cave, administration et vente. 


Cette cave fondée au début du nouveau millénaire a connu une croissance rapide et constante. S’appuyant à ses débuts uniquement sur des achats de vendange, elle maîtrise aujourd’hui une bonne part de sa production puisqu’elle est propriétaire de 7 hectares et qu’elle travaille 10 autres hectares de parcelles en location. Des surfaces auxquelles s’ajoutent les vendanges de fidèles fournisseurs, en majorité des professionnels de la vigne.

 

Chez Flaction Vins, on aime les vins solides et charpentés. Et on apprécie tout autant la mise en valeur des caractéristiques propres à chaque cépage. Cette recherche de la typicité pro te tant aux vins mono-cépage qu’aux assemblages. Les vinifications sont adaptées à chaque cru: durée des cuvaisons, température de fermentation, et choix des barriques pour une partie de la production. Tout est fait pour éviter de masquer le fruit par un boisé inapproprié. Au bilan, une large gamme de vins de haute tenue.

 

On ne peut évoquer la cave Flaction Vins sans parler de sa vocation d’entreprise formatrice. Bien avant qu’il ne lance sa propre cave, alors qu’il oeuvrait comme oenologue pour d’autres enseignes, Cédric Flaction a tenu à partager son savoir et sa passion avec les apprentis placés sous sa responsabilité. Des jeunes qui ont tous eu la chance de se voir con er la réalisation d’un vin de leur choix. Ces « vins des apprentis », plusieurs milliers de bouteilles pour chacun, leur permettent de mesurer l’ampleur de la tâche, de la vigne à la vente. De quoi assurer une relève compétente pour la viticulture valaisanne.