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Cave du Petit Château



La cave se situe en cœur du village de Môtier.

La plus ancienne cave date de 1639 et la plus récente de 2009. 

La « grande cave » contient 10 cuves de 5750 litres chacune et les principaux cépages vinifiés sont le Chasselas et le Pinot Noir.

Les « Plaisir Blanc et Rouge » sont vinifiés dans la cave noire où les cuves sont plus petites (1000 à 3000 litres).

Enfin, la cave à barriques contient les vins «Sélection Maître Barrique ».

Les fûts de chêne proviennent de la forêt voisine de Galm permettant l’élaboration de vin très régional.

La cave à barrique est d’ailleurs visible de nuit car quelques lumières d’ambiance permettent à chacun de jeter un œil dans la cave lorsque vus empruntez la route de la Crausa, en face de l’église.

Le local de vente et le carnotzet permettent de passer un moment en toute sympathie devant un délicieux nectar du Vully.