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Brasserie du Chauve



Présentation

Après s’être formé au métier de brasseur en Nouvelle Zélande, le Chauve a fondé « La Brasserie du Chauve » en 2010. D’abord installé dans le quartier du Jura à Fribourg, il a déménagé ses installations au MIC à Marly en janvier 2016. Ces nouveaux locaux, plus agréables et pratiques, lui offrent désormais un cadre idéal pour fignoler ses recettes et laisser libre court à sa créativité. La brasserie d’origine, à Fribourg, est aujourd’hui consacrée à la vente de bières artisanales de Suisse et d’Europe ainsi qu’à l’accueil de tous les curieux dans le cadre d’ateliers brassicoles (cours de brassage, cours de dégustation, démonstration & découverte sensorielle du brassage).

En brassant ses bières dans la plus pure tradition artisanale, le Chauve participe à la valorisation de nos savoir-faire traditionnels et à la promotion d’un produit local et responsable. Toujours à la recherche d’ingrédients de meilleure qualité, le Chauve privilégie les filières régionales. Une dizaine de bières différentes sont produites au cours de l’année, de la blanche à la noire en passant par des bières aux arômes de saison. Pour notre plus grand plaisir !


Produits: Bières artisanales

  • La Rebelle
  • La Farouche
  • L'Eternelle
  • L'Insoumise
  • La Mielleuse
  • La Chaleureuse
  • La Fondja
  • La Givrée
  • L'Ensorceleuse