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Auberge communale L’Ecusson vaudois



Das renovierte Gemeindewirtshaus von Bretonnières empfängt Sie in neuer Atmosphäre. Ein junger, begabter Koch aus der Bocuse-Schule steht in der Küche. Gemütliche Ambiance und herzlicher Empfang. Mehr braucht es nicht, um einen Besuch der Auberge communale zu rechtfertigen, die unweit von Orbe und Romainmôtier in Bretonnières liegt.
Michael Lhomme, der junge und neue Wirt, steht selbst am Herd und bietet Ihnen eine kreative Saisonküche und verschiedene Themenabende an.

 

Einige Spezialitäten des Hauses: Herbstsalat mit Früchten und Confit de canard, Eglifilets meunière an Ingwer und Zitronenkraut, Forellen-Minestrone an Parmesan, gebratene Jakobsmuscheln an Pilzen, Parisienne de bœuf, Fondant au chocolat und Fraîcheur bulgare.