Alpage des Grands-Plats de Vent

Monsieur Golay - Monsieur Magnin
Route de France

1348 Le Brassus
Tel.021 845 40 05
c.pa.golay@sevjnet.ch

L'Alpage Les Grands-Plats du Vent se situe au Brassus et est accessible depuis la Route de France à environ 1 kilomètre de la frontière franco-suisse. Cet alpage produit le fameux Gruyère AOC sur 1279 mètres d'altitude durant la saison qui s'étend de mai à septembre. L'alpage est constitué par une association de deux fromagers (Golay et Magnin) qui en sont les amodiateurs, la commune du Chenit étant le propriétaire.

Produits :

Beurre d'alpage
Crème double
Gruyère d'alpage AOP
Raclette
Sérac
Rebloche