Nouvelle Terre

L'espace Nouvelle Terre à Martigny est une épicerie et un café-restaurant bio végétarien (et végétalien), un lieu de rencontre où diverses activités sont proposées (exposition, conférences, ateliers, cinéma ...)

La Nouvelle Terre se veut une épicerie « à l’ancienne » où la relation humaine est au centre.

Nous favorisons les producteurs locaux pour des légumes, fruits et fromages pleins de vie.

De l’alimentaire aux produits sanitaires, en passant par les produits de bien être, nous choisissons nos produits avec beaucoup de soins.

De l’alimentation sans gluten, les algues fraîches, les graines germées, du vin biodynamique et en passant par le rayon cosmétique et produits de beauté, nous vous proposons une large gamme de produits pour votre beauté intérieur et extérieur.

Nouvelle Terre vous propose une restauration végétarienne et bio, avec des plats 100% frais 100% bio qui reflètent la passion et l’exigence que nous mettons dans la sélection des produits que nous vous proposons.

De la terre à votre assiette, nous privilégions les producteurs de la région  pour vous offrir des plats respectueux des cycles des saisons et du vivant.

Dans un cadre chaleureux et convivial, les murs de chaux vont rappelleront les couleurs nobles de la terre. De taille intimiste, nous pouvons accueillir de 20 à 30 personnes.

Si l’alimentation végétarienne est nouvelle pour vous, nous vous promettons un festival de saveur : purée de légume aux agrumes, brochettes de tofu, boulgour, couscous végétal, panna cotta à la crème de marron, soupe de courge et sarrasin, tiramisu végan, steak de tofu aux agrumes, tarte aux noisettes. Un modeste échantillon de notre savoir-faire.

Le midi, nous vous proposons du mardi au samedi un menu avec entrée, plat, de 11h30 à 14h00. Il est préférable de réserver pour être sur d’avoir une table

Nos plats sont végétariens, mais si vous suivez une alimentation sans gluten, végétalienne ou crudivore, merci de nous en informer lors de votre réservation