Les Fils de Charles Favre

Cave fondée en 1944, Favre vins perpétue avec passion le merveilleux héritage légué par Charles, René-pierre, Hanny et Jean-Pierre Favre.

C'est ici qu'ont été créées les gammes de vins "Dame de Sion", "Hurlevent", "Collection F" ou encore le "Favi", qui conjuguent avec brio la diversité et la complexité des cépages valaisans.

Nous soignons nos vignes et vinifions le raisin avec pour seuls objectifs l’excellence de nos crus et le plaisir qu’ils vous procureront. Cette ligne de conduite nous vaut d’être reconnus depuis de nombreuses années comme « la Petite Maison des Grands Vins ».

Acquis en 1941 par Charles Favre, c’est le plus ancien des domaines de la famille. Il se situe entre Sion et Sierre au milieu de la vallée du Rhône. C’est une colline de plus de 3 hectares dont le sol est enrichi d’alluvions et de débris morainiques. La vigne peut planter ses racines jusqu’à dix mètres de profondeur.

Le vignoble de 2,8 hectares est aéré par la brise qui balaie régulièrement la plaine du Rhône en cours d’après-midi. Le domaine de la Crête des Peters est composé de 24’000m2 de Pinot Noir et 4’000m2 de Diolinoir.

Sur le sommet de la colline qui culmine à 547m, une bâtisse appelée le Castel d’Or surplombe le domaine. Transformé en 2005, ce petit bijou est équipé d’une cuisine moderne, d’une cave vitrée, d’un salon et d’une salle à manger qui permet d’accueillir jusqu’à 8 personnes.

Niché à mi-coteaux sur la rive droite du Rhône, à 3,5km de Sion et à côté du hameau de Molignon, ce magnifique domaine en terrasses de 3 hectares s’étire le long du bisse de Clavau. Cadre idéal pour les amoureux de la nature et des balades, le bisse (ruisseau) a été construit en 1453 pour irriguer les cultures sédunoises. Chaque année, plus de 100’000 promeneurs empruntent ce chemin qui fait partie des destinations favorites du tourisme pédestre valaisan.

Terrasses formées de sols de schistes argilo-calcaires, le terroir de Molignon a toujours jouit d’une excellente réputation. Ce domaine de Molignon a été acquis par la « Petite Maison des Grands Vins » en décembre 2013 dans le but de valoriser les meilleurs terroirs.

Le domaine est planté majoritairement avec du Merlot, du Diolinoir et du Chasselas.

Au cœur du Valais, Sion (la capitale) est dominée par les emblématiques collines de Valère et Tourbillon. Des hectares de vignes en terrasses avec leurs murs en pierres sèches recouvrent les coteaux bordant la ville, profitant ainsi de leur exposition plein sud.

Situé sous le Château de Tourbillon, notre vignoble est composé d’une succession de hautes marches, particularité façonnant ce paysage si unique.

Parfois minuscules et pentues, les parcelles sont essentiellement travaillées à la main, avec des rendements limités, réel gage de qualité. Nous y cultivons Arvine, Cornalin, Humagne Rouge et Chasselas.

Créée en 1964 sur la colline de Montorge et acquise en 1995 par Les Fils de Charles Favre, cette cave est un petit bijou au coeur du vignoble. Située à deux pas du site protégé de Montorge et de son charmant petit lac, elle bénéficie d’un environnement unique et préservé à seulement dix minutes de Sion. Ses crus authentiques raviront les connaisseurs et les amateurs de spécialités à la recherche de pépites.

C’est une large gamme de 10 spécialités, pour la quasi-totalité en format 50cl, qui sont proposés sous l’appellation Cave de Montorge.

S’il pouvait parler… Depuis des décennies, il accueille amateurs, grands connaisseurs, stars et personnalités, dans ce cadre boisé et typique si apprécié.

Son ambiance toujours chaleureuse contribue à en faire notre espace de prédilection pour la découverte de nos vins.

Sur demande, nous mettons le carnotzet à disposition des associations pour des séances ou assemblées.

D’une capacité maximale de 25 personnes, les locaux sont équipés du wifi et un beamer peut être installé.

Les vins consommés sur place sont par ailleurs facturés au prix privé départ cave.

Domaine confidentiel dans un cadre d’exception, le Castel d’Or accueille des événements privés VIP.

Acquis en 1941 par Charles Favre, c’est le plus ancien des domaines de la famille. Il se situe entre Sion et Sierre au milieu de la vallée du Rhône.

Sur cette colline de plus de 3 hectares, une bâtisse surplombe le domaine. Transformé en 2005, ce petit bijou est équipé d’une cuisine moderne, d’une cave vitrée, d’un salon et d’une salle à manger qui permet d’accueillir jusqu’à 8 personnes.

Lundi à vendredi: 08h30 - 12h00 / 13h30 - 17h30

Samedi: 09h00 - 13h00